Ｑ彈白飯單吃就很美味，也因為包容性強，能創造百變風味──吃一口撒上油蔥酥、白胡椒的台式粥品，彷彿瞬間回到阿嬤家；澆上茶湯，就成了撫慰夜歸者腸胃的日式茶泡飯；而講到粥食藝術的高峰，絕不能錯過熬煮到米粒盡開的艇仔粥、生滾粥。如果喜歡澱粉飽腹帶來的療癒感，不妨嘗試歐美地區的玉米粥。這集盡情解放你的澱粉魂，一起大口吃飯！

本集重點：
01:32 日式雜炊：用一道兼容並蓄的料理為一餐收尾
04:07 台南鹹粥、屏東飯湯：做事人氣力的來源
07:13 日式茶泡飯：清簡優雅的低門檻家庭料理
08:56 艇仔粥：由離散民族而生的粥食藝術
11:04 生滾粥：大道至簡的美味
11:53 美國鮮蝦玉米粥、義大利Polenta：吃樸實的家常菜也很享受
15:35 #今天我想要吃這個！好吃的白米飯

• 米種：美濃區農會的高雄147
• 料理：奶油雞蛋拌飯

毛奇的米食提案plus+
牛肆（台北市中山區吉林路422號）
赤綠（台北市大安區復興南路一段107巷5弄15號）
Solo Pasta（台北市大安區安和路一段29-1號）

【本集節目是由鏡好聽製作播出的《毛奇的食物提案──下班我想吃這個！》】

每週五上線全新一集
開啟小鈴鐺、按下追蹤，持續關注最新節目 

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製作人：廖詠恩
錄音師：劉寶苓

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