想補充元氣、犒賞自己？吃肉還是最佳選擇！只是肉的種類何其多，光是牛排的部位就令人眼花撩亂──牛小排、沙朗、紐約客……「看人選了什麼部位，有一種人格診斷的作用。」來聽毛奇的牛肉識人法，順便自我測驗一下！

如果「吃肉的人類觀察學」準確，那麼吃生肉的似乎就是野蠻人？一點也不！現代人吃生肉可是精緻得很，比如淋上橄欖油與檸檬汁的生牛肉韃靼，以及生產過程經嚴格把關的雞肉刺身，只有識貨的人才懂，這集一起當個有品味的肉食系老饕！

本集重點：
02:33 從你吃的牛排部位就可以看出個性？
03:45 牛肉界的精品：冠上產地的和牛品牌「銘柄牛」
04:48 和牛太肥太油？試試常運動、脂肪少的赤身肉
08:37 生肉其實很好吃：牛肉韃靼、義大利生肉腸、雞肉刺身
14:05 蠔肉？正肉？這些雞肉部位必吃！
17:52 #下班後我想要吃這個！雞頸肉、台南風牛肉湯

毛奇的肉食提案plus+
俺達の肉屋 日本和牛專門店（台中市西區公益路194-1號）
 

【本集節目是由鏡好聽製作播出的《毛奇的食物提案──下班我想吃這個！》】

每週五上線全新一集
開啟小鈴鐺、按下追蹤，持續關注最新節目 

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製作人：廖詠恩
錄音師：劉寶苓

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