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節目 文學生活

EP01|和小吃教主談小吃,也談人與環境 ft.舒國治

主持人 洪愛珠
單曲長度 00:31:06
發布時間 2022-05-25
專輯資訊
洪愛珠
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作品 1

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資訊


散文名家舒國治很會旅行,對小吃有獨到心得,被稱為「小吃教主」,

在本集中,小吃教主現身說法,分享了台北早餐、各地吃食,以及「孤獨美食家」的技術。

 

【本集重點】

02:48  台北這麼好的一個地方,各種東西都可能吃到

05:15  比較古雅的小鎮,早上到中午,通常都是它最厲害最激戰的小吃

09:49  我對於「星星很多」的店而我沒有去吃,我覺得很好、很有餘裕

17:34  小時候我吃的切仔麵攤,肉切下來後,有些地方帶一點筋條、有一點透明的,很好吃

26:54  「目測判斷美食」的「孤獨美食家」技法

 

【本季固定來賓:舒國治】

著名散文家。著有:《理想的下午》、《讀金庸偶得》、《臺灣重遊》、《門外漢的京都》、《流浪集》、《臺北小吃札記》、《窮中談吃》、《水城臺北》、《臺灣小吃行腳》、《宜蘭一瞥》、《臺北游藝》、《雜寫》及《遙遠的公路》等。《門外漢的京都》於今年發行了「十六周年新版」。

 

【延伸聆聽】

洪愛珠親唸有聲書:《老派少女購物路線》

學起來,那道菜就會陪著你ft.洪愛珠【謝謝招待—瞿欣怡與作家友人的餐桌時光】S01EP11

 

鏡好聽製作播出的《洪愛珠時間—生活中人.藝文手帖》【第一季:舒國治特輯】

每週三上線全新一集 

開啟小鈴鐺、按下追蹤,持續關注,給予五星評價!

圖:洪愛珠做的紅燒肉(洪愛珠攝影)

片頭製作:孫藝庭   錄音師:孫藝庭 製作人:林文珮 

 

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