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資訊
飲食作家毛奇的料理養成,有著人類學背景和義大利飲食學校的修習,她對待料理與食材,因此更多了一份文化研究的用心。
毛奇愛吃也擅煮,常在下班後的夜晚手作料理,是知名粉專「深夜女子公寓的料理習作」版主。
本集節目中,瞿欣怡與毛奇共話人類學者的學習與見聞、台灣的水土與物產,以及做菜如何是一種照顧自己的方式。
她們的餐桌上,充滿著食物香氣與朋友相聚時的歡愉……誰說深夜女子的餐桌,一定寂寞孤單冷?
精彩內容:
01:30 我們在不同階段,能夠吃得『懂』或是能夠享受的食物,其實不大相同
03:06 老師會說,他在某某地方教書的朋友,上次吃了菌菇後,看到天上有在飛的紅傘
05:12 如果妳是吃一盤,裡面有三種乳酪或三種火腿,配一瓶酒,那是享受
14:07 我比較不是這種洩憤路線的,你專注做一件事情,它本身裡面就有一個宇宙
20:26 你要快樂,就要一百分的快樂,不然你就為了那20%,永遠去填補那20%的不滿足
【謝謝招待—瞿欣怡與作家友人的餐桌時光】已上線單集
【謝謝招待—瞿欣怡與作家友人的餐桌時光】
錄音師:劉寶苓 製作人:林文珮
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