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節目 文學生活

EP09|歲月改變了我們的餐桌風景ft.張曼娟

主持人 瞿欣怡
單曲長度 00:27:03
發布時間 2021-07-07
專輯資訊
瞿欣怡
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作品 2

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資訊


以文學作品感動無數人的作家張曼娟,認為自己的口味屬於「農民」,喜歡尋常的街邊美食勝於米其林。 

少女時代張曼娟曾是喜歡做菜的(拿手菜是「葡國雞」),卻因為某個原因,不再走進廚房,直到歲月改變了她的餐桌風景。 

由於父母逐漸老邁,張曼娟回到廚房,重新開始買菜、做菜,也體驗到新的快樂和滿足:「如果做了一道好吃的菜給父母親吃,看到他們露出喜悅的笑容,那種成就感,真的是沒有辦法形容。」

本集節目中,隨著瞿欣怡與張曼娟的對談交流,呈現了張曼娟童心的一面。她喜歡傳統刨冰、市場美食,她能夠靠著意志力、抵抗甜點的誘惑。而除了台灣,另一個讓她感覺像「家」的地方,就是香港:「每當我感到低落時,去到香港,都會有一種被香港『扶起來』的感覺。」 

無論歲月如何改變了我們的餐桌風景,張曼娟最珍惜的,仍是與父母親戚過年團聚的時光:「那時候的家那麼熱鬧,大家一起圍餐吃飯,那種感覺是永難忘懷的。」

 

精彩內容: 

04:08  我做的菜,大概十道菜裡面,若有一兩次我爸爸覺得還不錯,我就非常開心 

11:04  刨冰是我小時候的回憶。那時候如果男生說我請你吃冰,心裡就會想:吼,他是不是喜歡我? 

14:18  其實到今天我也沒有成功搶到(香港蓮香樓)大包,我也是戰力很弱 

22:03  以前我跟朋友吃完晚餐,發現這家餐廳——竟然沒有甜食,就會說:不如我們再去附近哪家喝個飲料、吃個甜點…… 

24:32  在香港做公務員那一年,常常有機會被人請客,到後來我最害怕就是吃一些分子料理

 

延伸聆聽:  

《香港來的風》EP01|浮城的人|上帝造不出香港,只有人類自己才有能力 ft.胡晴舫  

《美食茶水間》EP02|老冰與新冰的愛恨情仇  

【詩】時間的背鰭 姚時晴

 

【謝謝招待—瞿欣怡與作家友人的餐桌時光】已上線單集 

 EP00|有多少值得珍惜的情感,比飯菜更暖  

 EP01|從吃飯的人到做菜的人ft.馬世芳 

 EP02|餐桌上藏了多少對孩子的愛ft.劉昭儀 

 EP03|在荷蘭的那些年,如何解台灣胃的饞?ft.韓良憶 

 EP04|韓良露沒吃到的海鮮拼盤 ft.朱全斌 

 EP05|一起做一件很浪漫的事ft.柯一正 

 EP06|灶跤女王的蹄花麵線ft.廖玉蕙 

 EP07|帶大廚到山上去ft.詹偉雄 

 EP08|繼續為女兒做便當ft.番紅花

 

【謝謝招待—瞿欣怡與作家友人的餐桌時光】是由鏡好聽製作播出 

每週三上線全新一集 

開啟節目小鈴鐺、按下追蹤與愛心收藏,持續關注最新節目!

錄音師:孫藝庭    製作人:林文珮 

 

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