【本集節目是由《鏡好聽》與《鏡週刊》共同製作播出的《美食茶水間》】

主持人：林亦君／來賓：林嘉琪（Kiki）

攝影：何宗昇

南部粽、北部粽、湖州粽、鹹粽，你喜歡的粽子是哪一款？

每年必做的美食專題，今年鎖定隱身市場的粽子，過節前出動的包粽生產線，藏身背後、能夠做出口碑的秘訣是什麼？而包鹼粽又有什麼撇步？這集節目除了認識不同類型的粽子外，製作粿粽原來也隱含保存傳統文化的用意…？

本集重點：

7:31 南部粽：高雄「茶姐肉粽」

12:36北部粽：金門市場「富品家」

20:35 客家粿粽：新竹南寮市場「玉荷圓米食坊」

27:41 #試吃開箱單元：吃粽子沾什麼醬？

延伸閱讀：

【端午市場粽1】茶姐肉粽水煮起鍋煙氣瀰漫　在地人就愛黏綿滑糯這一味

https://www.mirrormedia.mg/premium/20220516food001/

【端午市場粽2】南寮市場玉荷圓米食坊　鼠麴草粿粽保存祭祀文化

https://www.mirrormedia.mg/premium/20220516food002/

【端午市場粽3】螞蟻人最愛的蜂蜜加鹼粽　來自金山市場阿嬤的家傳手藝

https://www.mirrormedia.mg/premium/20220516food003/

製作人：陳怡君／錄音師：孫藝庭

想聽愛聽就在鏡好聽，訂閱《鏡好聽》並下載 APP 收聽，只給你最好的聲音。

| 立即訂閱《鏡好聽》：https://www.mirrorvoice.com.tw/mirrorvoice-plus

| 免費下載《鏡好聽》App: https://mirrormediafb.pros.is/LY67K

| 追蹤《鏡好聽》Facebook：https://www.facebook.com/mirrorvoice2019

| 追蹤《鏡好聽》instagram：https://www.instagram.com/mirror_voice/

| 合作、節目建議歡迎來信 voiceservice@mirrormedia.mg