EP105｜我的口味是台南甜！媽媽、阿嬤讓我記得家鄉的滋味 ft.翁倩玉

裴偉

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作品 1

《鏡週刊》社長、鏡文學董事長、鏡電視創辦人。歷任《工商時報》、《明日報》、《壹週刊》。曾出版《裴社長的廚房手記》，成為暢銷作家，現在更多了一個新的身分，Podcast主持人！

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本集節目由【皇昌營造】贊助播出！
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睽違47年沒有在台灣演戲，接演國片《陽光女子合唱團》的「玉英奶奶」，不僅創下台灣影史票房最高紀錄，更入圍 2026 年台北電影獎最佳女配角！翁倩玉人氣再衝新高，讓年輕一代的台灣人也深深著迷～～

翁倩玉3歲就隨父母旅居日本，卻能流利切換台、華、日三語，這是爸媽刻意守護「不忘本」的用心。不只語言，翁倩玉的味蕾也非常台灣，媽媽、阿嬤不僅燒一手好菜，還將台菜手路精準傳承給了她。爆香、醬油外加點糖提升層次（沒錯，她家口味正是台南甜），說起台菜精髓信手拈來，還在自己的Youtube頻道燒台灣家常菜，菜脯蛋、醬爆四季豆、雞酒、台灣鹹粥……，翁倩玉將媽媽、阿嬤的台灣料理口味教給粉絲。

這一集，裴社長跟翁倩玉聊舌尖上的家鄉記憶，聽翁倩玉娓娓道來與家人共創的美好回憶，和媽媽、阿嬤一起守護的熟悉台灣味！

【本集重點】

(00:56) 在哥哥設計的高雄流行音樂中心唱完退休？電影爆紅再次挑戰大舞台！

(06:35) 舌尖上的台南魂，阿嬤說，只有醬油、鹽不夠，加點兒糖才會有深度

(11:17) 爆香、熱騰騰的飯，在家吃台菜，初次拍戲發現劇組口味大不同

(15:58) 去人家陽台摘絲瓜，日本人疑惑菜瓜布可以吃？回台必吃絲瓜湯包！

(19:50) 玩到栽進水裡！媽媽領兄妹多摩川釣魚，現烤現吃超美味！

(24:57) 疫情期間化身 YouTuber，獨創「日料版菜脯蛋」大受好評

🎧收聽、追蹤《#裴社長吃喝玩樂》 ➤ https://lihi.cc/ZFxzE
🎧裴社長親自朗讀《裴社長廚房手記2》有聲書 ➤https://reurl.cc/LaDMRX
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