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EP71|台中人真是太會煮鵝肉了!翁記剝骨鵝肉、富貴亭、豐仁冰

主持人 裴偉
單曲長度 00:21:49
發布時間 2026-01-02
專輯資訊
裴偉
追蹤 13
作品 1

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資訊


本集節目由【LEXUS】贊助播出!

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鵝,最好不要來台中。(鴨最好也繞道。)

裴社長這一趟吃台中,有個驚人的發現:台中人不只愛吃鵝肉,還把鵝肉吃到極致。台北吃鵝,還要慢慢剔骨;到台中吃鵝,去骨、切片、配菜備齊,什麼都不用思考,只管咀嚼甜嫩多汁的鵝肉。

從深夜熱炒店「翁記剝骨鵝肉」,一路吃到巷弄裡賣了八十年的當歸鵝鴨老店「富貴亭」,一邊是去骨鹽水、煙燻、三杯鵝舌,香氣直接;一邊是當歸湯頭溫潤順口,連續陪伴了台中人幾十個秋冬。只能讓人讚嘆,台中人太會煮鵝肉了!

雖然是冬天,滿足地吃完兩輪鵝肉暖了身,裴社長想起最愛的年少滋味,從鹹到甜,用一碗一中豐仁冰收尾,多麼完美!

【本集重點】

(01:02) 驚人發現!台中人愛吃鵝肉不吐骨頭~翁記剝骨鵝肉

(08:32) 吃飽多走路,夜晚散步國家漫畫博物館

(09:19) 80 年老店,必比登推薦當歸鵝鴨~富貴亭飲食店

(18:18) 年少記憶的甜味收尾~一中豐仁冰
 

🎧收聽、追蹤《#裴社長吃喝玩樂》 ➤ https://lihi.cc/ZFxzE

🎧裴社長親自朗讀《裴社長廚房手記2》有聲書:https://reurl.cc/LaDMRX

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本集節目由【LEXUS】贊助播出!
 

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【鏡好聽製作團隊】

製作人:吳芳碩

錄音師:謝佩妤

聲音後製:劉姿吟

行銷統籌:陳玟如

業務統籌:李思源

視覺設計:陳克宇

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