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要找真正接地氣的台中小吃，先到第三市場就對了。
台中第三公有零售市場舊稱「敷島町消費市場」，紅磚山牆、切妻造屋頂等日治建築風貌保留至今；市場內攤位多蔬果、肉攤、小吃，市場外連著文創市集。第三市場就像台中人後院，看得見民生日常縮影，是相當接地氣的傳統市場。
台中限定的大麵羹，裴社長尋覓許久，總算在第三市場吃到。傳承四十年的老攤，由第二代年輕老闆執掌，在傳統原味煮麵的鹼湯外，多備上較清爽的高湯，依顧客口味調整比例。裴社長本著敬業精神，選擇品嘗傳統原味；老闆卻不忍外地人自告奮勇，還是偷偷加入些許高湯。究竟味道如何？裴社長好像發現新大陸，真實心得節目中說給你聽！
好友詹啟賢董事長一知裴社長要出差台中，同為肉圓控的他，特地推薦鄰近第三市場的「台中肉員」。從年輕時期就出發，立志吃遍全台肉圓的裴社長，對這家台中老店評等如何呢？
逛到最後，伴手禮不可或缺！與市場同齡的百年糕餅店「三廣食品」，從日治時期就在後火車站櫻町成立，1932 年遷入敷島町市場。從旁路過的顧客看裴社長選購時，遺漏了重點招牌，忍不住出言相勸，台式酥餅的代表一定要買！通通買回家，結果裴社長最推的竟是「這一樣」！？

【本集重點】
(00:57) 切妻造屋頂、紅磚山牆，百年市場日治建築風華
(04:00) 大麵羹不是羹，是「大麵鹼」！～第三市場大麵羹
(12:30) 十足台中個性，低溫油孵肉圓，粉皮彈性驚人～台中肉員
(22:55) 與市場同齡百年糕餅店，獲日本親王頒感謝狀～三廣食品

🎧收聽、追蹤《#裴社長吃喝玩樂》 ➤ https://lihi.cc/ZFxzE
🎧裴社長親自朗讀《裴社長廚房手記2》有聲書：https://reurl.cc/LaDMRX
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