本集節目由 #台灣第1名的旅遊規劃APP【去趣】贊助！————————————————————

還記得【裴社長吃喝玩樂】第29集，臺大醫院余忠仁院長回憶家鄉台南赤崁樓附近的美食嗎？他提到石精臼和鴨母寮菜市場，內行人一聽，一定明白這是正港老派台南美味的地標！

其實在時代變遷下，很多石精臼和鴨母寮菜市場的美味老攤老店早已經搬遷了，幸好到他處落角的老店，多半會在店址上直接標明起家處，讓念舊的老顧客能夠循址重尋懷念的滋味。

像現在受到米其林必比登推介人氣更加鼎盛的府城黃家蝦捲、同樣也有必比登推介一味品碗粿，都是源自石精臼。現已搬到國華街的石精臼蚵仔煎，則正是余忠仁院長口中最好吃的蚵仔煎代表。

這些不知搬遷、更名、傳承或分家幾回的老滋味，裴社長這回用勤奮的雙腳和敏銳的味蕾通通尋了回來，就在這一集跟大家聊臺大醫院余忠仁院長，也是從小在赤崁樓附近長大的台南之子，懷念的老台南小吃滋味。

【本集重點】

(00:56) 臺大醫院院長余忠仁的家鄉美食口袋名單

(04:34) 當年叫「鴨母寮蝦捲」，現吃、粽葉包裹外帶都很讚～府城黃家蝦捲

(10:29) 同樣是台南蝦捲，完全不同的絕佳滋味～阿財點心蝦捲

(15:20) 這家仍在石精臼的米糕鋪，裴社長最推四神湯！？～ 蔡家米糕

(17:27) 第一口就決勝負！綿密充滿米香的黑碗粿～一味品碗粿

(23:04) 比基隆廟口更好吃！加上肉燥添香，別無分號！～石精臼蚵仔煎

🎧收聽、追蹤《#裴社長吃喝玩樂》 ➤ https://lihi.cc/ZFxzE

🎧裴社長親自朗讀《裴社長廚房手記2》有聲書：https://reurl.cc/LaDMRX

————————————————————

本集節目由 #台灣第1名的旅遊規劃APP【去趣】贊助！

去趣讓旅遊規劃更輕鬆！不論是日本旅遊，或台灣週末快閃之旅，去趣都能滿足你的需求。

💛旅遊攻略：旅遊達人獨家行程及私房清單，滿滿行程靈感，還有AI規劃最佳路線。

🧡一站預訂：門票、住宿、機票一手搞定，旅程更順暢。

💙便捷交通：串接iRent、yoxi計程車及租車服務，台日交通無縫接軌。

💚共同編輯：規劃行程隨時同步好友，共享專屬旅行方案。

立即下載去趣APP，規劃你的專屬旅行！

更多詳情：https://chictrip.tw/mirrorvoice

————————————————————

【鏡好聽製作團隊】

製作人：吳芳碩

錄音師：劉寶苓

行銷統籌：陳玟如

業務統籌：李思源

視覺設計：陳克宇 

| 合作、節目建議歡迎來信： voiceservice@mirrormedia.mg

| 鏡好聽：https://www.mirrorvoice.com.tw/

| 鏡好聽iOS APP：https://pse.is/3hjdl6

| 鏡好聽Android APP：https://mirrormediafb.pros.is/LY67K

| Facebook：https://facebook.com/mirrorvoice2019

| Instagram：https://instagram.com/mirror_voice