info
資訊
大腸麵線是怡安最常吃的台式早場小吃。就一種麵線而已,但滋味的複雜變化,可以組合成七七四十九種的有趣味道,有濃郁的,有淡雅的,也有香菜加到會被警察抓走的。本季最終回,怡安不藏私分享她最愛的大腸麵線和愛店,還要用各種角度來檢視大腸麵線的魅力所在,甚至連點法和吃法也有所講究,一起來聽聽怡安的大腸麵線獨白!
本集重點:
02:40 為什麼怡安如此熱愛大腸麵線呢?
03:47 從湯頭到大腸頭,解析大腸麵線各種變奏!怡安有偏好的品嚐順序嗎?
09:58 你吃過整碗滿滿「大腸頭」的大腸麵線嗎?老饕阿伯的點餐秘訣是?
13:08 蚵仔麵線和大腸麵線的旨趣有什麼不同?
本日菜單:
龍濱大腸麵線
樺榮海鮮餐廳
(下週還有神秘彩蛋即將釋出喔,敬請鎖定!)
延伸聆聽:
一早起床去三重吃鮮肉!ft. 美食家的自學之路 Liz 高琹雯
https://www.mirrorvoice.com.tw/podcasts/71/1278
大稻埕早午餐—內臟控怡安的最愛 ft. 有記茶行/Wangtea Lab 王聖鈞
https://www.mirrorvoice.com.tw/podcasts/71/1692
【本集節目是由鏡好聽製作播出的《現在出發吃台灣》】
歡迎給予五星評價,並留言與我們分享心得與想聽的主題
製作人:周郁然
錄音師:孫藝庭
照片提供:盧怡安
*特別感謝「三重 龍濱大腸麵線」協助收音
鏡好聽全新改版上線!想聽愛聽就在鏡好聽,訂閱《鏡好聽》並下載 APP 收聽,只給你最好的聲音。
立即訂閱《鏡好聽》:https://www.mirrorvoice.com.tw/mirrorvoice-plus
免費下載《鏡好聽》APP:https://mirrormediafb.pros.is/LY67K
追蹤《鏡好聽》Facebook:https://facebook.com/mirrorvoice2019
追蹤《鏡好聽》Instagram:https://instagram.com/mirror_voice
合作、節目建議歡迎來信:voiceservice@mirrormedia.mg