近未來海產：東方亞特蘭提斯｜煮雪的人【詩】

海的名稱始終如一

海邊的商家，卻更迭不息

寫有舊店名的廢棄招牌

據說皆沉在海底

（許多人為了打撈它們而）

（失去性命）

如今的霓虹燈招牌閃爍著：

『近未來海產：東方亞特蘭提斯』

店員皆為無病無菌的智慧機器

「這正是我們自稱近未來的原因，」

推開門看見的，是戴著AI口罩的店經理：

「畢竟所謂未來，就是衛生第一。」

我端詳餐廳中的水缸

看見活魚身上的機械魚鰭

放．心．這．裡．的．魚

絕．對．安．全．無．虞

帶領我入座的，是裝有人類嘴唇的製冰機：

畢．竟．所．謂．海．產

就．是．新．鮮．第．一

廚師們正在宰殺活魚

血水的腥味被空氣清淨機過濾

我拿出手機，確認前人對此處的評語

清一色的五星：「美味．衛生．新奇」

關於魚的話題

卻眾說紛紜

坐席間充斥各種言語

圓桌上擺放千萬料理

我呆立原地，環視周遭的3D啤酒廣告投影：

Heineken、青島、麒麟

アサヒ、Budweiser、台啤

「我懂你的無所適從，」

醉酒的客人告訴我：

我懂你的疑問與迷離

「這間餐廳試圖用衛生與先進，」

掩飾自身的孤寂

我們擁有零接觸上菜軌道

我們擁有自動消毒座椅

卻無人知曉

盤中魚類的名

為了探明魚的正體

我摸黑潛入廚房禁區

掀開覆蓋水缸的布簾，卻只見機器人與魚

優游在無邊無際的璀璨海底

宛如古代壁畫中的樂園

宛如人類苦苦追尋卻從未窺見一斑的

奇蹟

「這裡名為東方亞特蘭提斯，」

醉酒卻又清醒的客人告訴我：

沒有人願意證實此處的存在

沒有人能夠否認

此處的曾經

海的名稱始終如一

餐廳的客人皆已離去

客．人．今．晚．要．吃．什．麼．菜

現．在．是．最．後．點．餐．時．間

「給我一隻魚。」我說：

我不在乎它的魚鰭

我不在乎它是否

產自此地

作者小傳—煮雪的人

1991年生於台北，現居日本東京，就讀於法政大學人文科學研究科。2011年創辦《好燙詩刊》並擔任主編。2021年以詩集《掙扎的貝類》入圍台北國際書展大獎。

【本集節目是由鏡好聽製作播出】

每週一上線全新一集 

開啟小鈴鐺、按下追蹤，持續關注最新節目 

製作人：林文珮 

後製：黃德瑋、曾海芬 

圖：東方IC

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