《台灣話台灣味第二季》的第二集到第六集，已依照傳統辦桌常見的上菜順序，討論各式辦桌菜餚背後蘊含著哪些歷史發展與飲食文化故事。從這一集開始，洪伯邑與郭忠豪兩位主持人，將會將焦點從桌上移向桌外的人事物，並用更廣義的角度來觀察辦桌在台灣以及世界飲食文化裡的發展。

一說到辦桌，台灣人除了會想到總鋪師所精心準備的澎湃菜餚以外，應該就是辦桌現場主持人的妙語如珠，以及各式各樣的娛樂表演。從農業社會到工業社會，辦桌中的娛樂表演有著哪些轉變？在各式娛樂表演中，傳統價值與現代價值碰撞的背後，又有什麼值得我們思考的地方？而兩位「節目主持人」在節目中也會化身「辦桌主持人」，為聽眾朋友介紹一些趣味的傳統「四句聯」。
 

本集重點： 

04:00 辦桌裡的各式表演 

09:15 從底層角度理解歌舞團文化 

13:22 趣味的四句聯文化 

19:05 辦桌常見的禁忌

【本集節目是由鏡好聽製作播出的《台灣話台灣味》】 

每週二上線全新一集  

開啟小鈴鐺、按下追蹤，持續關注最新節目 

製作人：余韋達 

錄音師：曾海芬

圖片來源： 朱維鴻攝影，https://flic.kr/p/jAiZJb（CC BY-SA 2.0）

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