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資訊
我們常會聽到「新世界」葡萄酒這個詞,但可能反而比較少聽到「舊世界」這個字眼。新舊世界葡萄酒差異不算小,也無關好壞,只是個人喜好不同。本集節目,「嗜」酒師班傑銘將帶我們尋訪三個國家的酒莊,包括舊世界大師們以精湛技術所釀造出的兩款經典作品:西班牙Vega Sicilia酒莊的Unico葡萄酒、義大利Sassicaia葡萄酒,另外班傑銘也要與我們聊聊他造訪以色列戈蘭高地酒莊(Golan Heights Winery)的經驗,聊聊被稱為神燈酒的Yarden Katzrin。
舊世界與新世界,兩者確實都能製作出高水準的優質葡萄酒,舊世界裡也會有隨著市場變化,努力創新改良的酒莊;在新世界裡,更是不乏仿效舊世界釀酒方式的酒莊。這樣子的多元,不就是葡萄酒有趣的地方嗎?葡萄酒總是能讓我們有一直嘗試不完的驚喜!

本集重點:
02:50 西班牙國寶酒莊Vega Sicilia以老藤葡萄混釀,並經過多年陳釀而成的Unico葡萄酒
08:29 與法國波爾多平起平坐,被評論家稱為超級托斯卡尼的義大利Sassicaia葡萄酒
12:01 葡萄酒小學堂:舊世界葡萄酒vs.新世界葡萄酒
15:00 座落於以色列北邊接近敘利亞邊境的戈蘭高地酒莊(班傑銘更聊到了與釀酒師對談的難忘經驗)
延伸聆聽:
https://www.mirrorvoice.com.tw/podcasts/108/1848
【本集節目是由鏡好聽製作播出的《班傑銘的酒莊旅程》】
每週六上線全新一集
開啟小鈴鐺、按下追蹤,持續關注最新節目!
製作人:周郁然
錄音師:劉寶苓
【禁止酒駕/未滿十八歲禁止飲酒】

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