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池宗憲的節氣茶事

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資深茶人池宗憲為24節氣精選12種茶、12組茶器,讓茶陪伴你一同生活。

主持人 池宗憲
節目總長 04:41:33
開播日期 2023-07-20
更新日期 2023-07-20
池宗憲
追蹤 18
作品 1
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想喝好茶,卻不知從何下手?

凍頂紅玉老普洱......茶有這麼多種,該怎麼選?

泡茶感覺很麻煩,用什麼茶器比較好?

咖啡配甜點、紅酒搭西餐,但茶只能單喝好無趣?

 

關於茶的事,都在池宗憲的節氣茶事!

12種茶X12組茶器X茶餐搭配

茶人40年的品鑑心得

 

★ 1980年代日本人來台必買的伴手禮───凍頂烏龍茶為什麼這麼紅?

★ 東方美人茶的天然蜜香竟然來自蟲害?

★ 古人用的茶杯跟飯碗一樣大?聽宋代天目碗在日本發揚光大、進而改變台灣餐桌風景的故事

★ 別再說茶離生活很遙遠:茶入湯圓、熱紅酒茶、香檳茶的獨門作法大公開!

 

深耕茶界40年,走訪兩岸三地茶區,著書逾四十本,茶人池宗憲理性識茶、感性品茶,根據24節氣精選12種茶,從產地知識、飲茶文化到沖泡品飲,以茶滋潤身心的同時,也深入剖析茶器工藝、藏茶熱潮。從《池宗憲的節氣茶事》進入廣闊的茶世界,讓茶陪伴你一同生活。

 

聆聽節目,你將獲得習茶的四種能力

識茶:從產地、品種到歷史文化,懂茶是品茶的第一步。

選茶:識破廣告話術,習得五感識茶術;不論鮮喝還是陳放,好茶才是王道。

泡茶:掌握大原則,搭配適宜茶器,泡茶一點也不難。

品茶:打開感官,細品茶的豐富滋味,單品、搭餐、入菜,讓茶走入日常。

 

//12集節目,一整年的茶飲生活提案//

 

EP00|喝茶,跟著節氣的律動生活

EP01|驚蟄.春分|以龍井茶開啟春天

EP02|清明.穀雨|一山一茶千滋味

EP03|立夏.小滿|凍頂烏龍的綠葉鑲紅邊

EP04|芒種.夏至|東方美人傳奇

EP05|小暑.大暑|最接近天空的大禹嶺茶

EP06|立秋.處暑|台灣山茶三百年

EP07|白露.秋分|世界的紅茶

EP08|寒露.霜降|武夷茶的岩骨花香

EP09|立冬.小雪|清純正氣普洱茶

EP10|大雪.冬至|陳年茶的無味之味

EP11|小寒.大寒|特調茶的歡慶時光

EP12|立春.雨水|花茶的絕代風華

 

 

《池宗憲的節氣茶事》由鏡好聽製作播出

下載鏡好聽APP,隨身聆聽:

https://mirrormediafb.pros.is/LY67K  

 

製作人:廖詠恩

錄音師:劉姿吟

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